19. août 2017
Voici la jolie trouvaille de nos vacances d'été; une adresse que nous avons découverte en errant dans le hall de notre résidence de vacances... Décidément, ça a du bon d'avoir des garçons qui courent partout! Je vous parle ici d'un vieux moulin située dans le sud est de la France, dans le département du Var; j'ai nommé "le vieux moulin à huile du Partégal" (le site internet est accessible ici) Loin des agitations et bousculades caractéristiques des stations balnéaires, ce moulin...
18. août 2017
Un dessert plein de fraîcheur et gourmandise...
14. août 2017
Un granola fait maison pour se faire du bien ...
13. août 2017
Nous aimons la ratatouille lorsque les légumes restent fermes et que l'ensemble est savoureux et parfumé comme il faut: relevé avec des herbes et des épices justement dosés! Ni trop, pour ne pas masquer le goût des légumes, ni pas assez car la ratatouille peut rapidement devenir fade! Après plusieurs essais, je dirais que j'ai rencontré deux principales difficultés pour "réussir" ce plat du sud! D'abord, trouver des légumes, des herbes et des épices parfumés: c'est par là que...
02. août 2017
Cette recette a eu un franc succès chez nous! Du fondant et du chocolat avec un léger parfum de caramel... Cette "réalisation" m'a été suggérée par mon fiston qui est revenu d'un anniversaire en me disant: "tu sais, la maman de [...] a fait un gâteau au chocolat que j'ai vraiment adoré... surtout avec les petits trucs plein de couleurs!!!" "Je vais voir ce que je peux faire" lui ai-je répondu et dès le lendemain, j'ai lancé un test... Ma première proposition a largement ravi ses...
30. juillet 2017
Des moelleux aux parfums d'été... Des abricots, un parfum de pêche, du caramel au beurre salé et des amandes...
23. juillet 2017
Un velouté onctueux pour profiter de la douceur des carottes de sables!
18. juillet 2017
Une crème pâtissière parfumée aux brugnons, une compotée de brugnons au caramel au beurre salé , une crème aux amandes, une pâte sucrée parfumée à la vanille, une meringue italienne
05. juillet 2017
Panna cotta associant l'acidité de la framboise et la douceur du chocolat ivoire
22. juin 2017
Compote à la rhubarbe, à la fraise, aux cerises et aux framboises

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